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Nahj - Tolima

Nahj - Tolima
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
41
萃取量
240ml
预计时间
2:35
烘焙商Nahj产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

맛: Floral, Citrus, Caramel, Apple

품종: 1500-1800m

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式等待
闷蒸0:0040ml40ml92°C螺旋25秒
第2段0:3850ml90ml90°C螺旋15秒
第3段1:1050ml140ml89°C螺旋15秒
第4段1:4250ml190ml88°C绕圈15秒
第5段2:1350ml240ml88°C中心5秒

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