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Vinka Natural Sidra

Name: Vinka Natural Sidra
Cook time: 3 min 19 s
Total time: 3 min 19 s
Yield: 210ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 210ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:14

研磨度

萃取量

210ml

预计时间

3:19

烘焙商Sorellina产地厄瓜多尔处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Vinka Natural Sidra (100g)

맛: This naturally processed Sidra from Vinka is like biting into a sweet cherry pastry! This is is an incredible red fruit

품종: Sidra

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	42ml	42ml	85°C	3.0	螺旋	注水前, 注水后	15秒
第2段	0:45	42ml	84ml	91°C	3.5	螺旋	注水前, 注水后	15秒
第3段	1:28	42ml	126ml	91°C	3.5	螺旋	注水前, 注水后	15秒
第4段	2:11	42ml	168ml	91°C	3.5	螺旋	注水前, 注水后	15秒
第5段	2:54	42ml	210ml	91°C	3.5	绕圈	注水前	5秒

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