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Granja Paraiso 92

Name: Granja Paraiso 92
Cook time: 2 min 5 s
Total time: 2 min 5 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:05

烘焙商Moxie Coffee产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Granja Paraiso 92 - Double Fermentation Washed Pink Bourbon

맛: Strawberry blossom, Orange, Purple grape

품종: Pink Bourbon

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	等待
闷蒸	0:00	56ml	56ml	92°C	3.5	螺旋	15秒
第2段	0:31	40ml	96ml	92°C	3.5	绕圈	12秒
第3段	0:54	72ml	168ml	92°C	3.0	绕圈	18秒
第4段	1:36	72ml	240ml	87°C	3.0	绕圈	5秒

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