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嗲的四重奏 - 冰

嗲的四重奏 - 冰
xBloom Official
粉量
粉水比
1:10
研磨度
51
萃取量
150ml
预计时间
1:30
烘焙商有容乃大产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

맛: 蔓越莓, 树莓, 苹果, 西柚, 草莓, 石榴

注水时间线

0:000:301:001:302:00204060801001201401600萃取量 150ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0030ml30ml92°C3.0绕圈注水后22秒
第2段0:4040ml70ml90°C3.5螺旋注水前8秒
第3段1:0780ml150ml90°C3.5中心无

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