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Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully W

Name: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully W
Cook time: 2 min 39 s
Total time: 2 min 39 s
Yield: 144ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 16g; 水 144ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:9

研磨度

萃取量

144ml

预计时间

2:39

烘焙商GOEDA产地危地马拉处理法水洗来源xBloom 官方

원본 이름: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully Washed / ICE

원두: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully Washed / ICE

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	33ml	33ml	95°C	3.1	螺旋	注水后	30秒
第2段	0:49	33ml	66ml	99°C	3.0	绕圈	注水后	33秒
第3段	1:41	30ml	96ml	95°C	3.5	螺旋	无	26秒
第4段	2:15	30ml	126ml	85°C	3.5	绕圈	无	5秒
第5段	2:29	18ml	144ml	85°C	3.5	绕圈	无	5秒

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