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Aceh Gayo Natural

Name: Aceh Gayo Natural
Cook time: 2 min 5 s
Total time: 2 min 5 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:05

烘焙商Aceh产地其他处理法日晒来源xBloom 官方

맛: This rare Arabica find from Aceh stands out as a natural processed single variety Gayo with a bright and clean acidity a

품종: Gayo

원산지: Aceh Gayo

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	80ml	80ml	90°C	3.5	绕圈	注水后	4秒
第2段	0:35	60ml	140ml	89°C	3.5	螺旋	注水后	2秒
第3段	1:02	25ml	165ml	88°C	3.1	绕圈	注水后
第4段	1:18	25ml	190ml	87°C	3.1	螺旋	注水后
第5段	1:34	25ml	215ml	85°C	3.1	绕圈	注水后
第6段	1:50	25ml	240ml	84°C	3.5	中心	注水后

评价与评论

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