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Brazil Espigao

Name: Brazil Espigao
Cook time: 2 min 44 s
Total time: 2 min 44 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:44

产地其他处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Espigao, Brazil

맛: Blueberry, dark Chocolate, Golden Raisins

품종: Mundo Novo, Catigua, Catucai, Catuai, Catucai 2SL

원산지: Cerrado Mineiro

注水时间线

所有注水通用水温91°C流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	螺旋	注水前, 注水后	30秒
第2段	0:59	70ml	115ml	中心	无	15秒
第3段	1:34	70ml	185ml	螺旋	无	15秒
第4段	2:09	70ml	255ml	中心	无	15秒

评价与评论

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