Omni

COE #7

Name: COE #7
Cook time: 2 min 48 s
Total time: 2 min 48 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:48

烘焙商Prodigal Coffee产地危地马拉处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Cup of Excellence Guatemala #7 Granja El Tempixque - Washed

맛: Tart cherries, clean acidity and finish, citrus, light florals! This is such a unique presentation of Catuai and a stell

품종: Catu

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	搅拌	等待
闷蒸	0:00	70ml	70ml	95°C	注水后	22秒
第2段	0:53	58ml	128ml	95°C	无	15秒
第3段	1:28	51ml	179ml	95°C	无	17秒
第4段	2:02	43ml	222ml	94°C	无	13秒
第5段	2:29	33ml	255ml	93°C	注水后

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