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Hamasho Washed Dry Ferment

Name: Hamasho Washed Dry Ferment
Cook time: 3 min 43 s
Total time: 3 min 43 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: コーヒー豆 15g; 湯 255ml

xBloom Official10月29日登録

粉量

比率

1:17

挽き目

抽出量

255ml

予想時間

3:43

ロースターHydrangea Coffee Roasters産地エチオピア精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

맛: This is what we would call a clean and expressive coffee! This Dry Fermented Washed Hamasho has sparkly peach acidity, n

품종: 74158

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s

斜線は待機、波線は攪拌（約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後）センター円らせん

他のレシピと比較

工程

注湯	開始	湯量	累計	温度	パターン	攪拌	待機
蒸らし	0:00	60ml	60ml	93°C	らせん	注いだ後	45秒
2投目	1:10	45ml	105ml	93°C	円	なし	32秒
3投目	1:55	50ml	155ml	93°C	円	なし	30秒
4投目	2:39	50ml	205ml	93°C	円	なし	30秒
5投目	3:24	50ml	255ml	85°C	円	なし	5秒

レビュー・コメント

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