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Omni

10g obtr

鶯-Nightingale- Concept Geisha Blend
xBloom Official
粉量
比率
1:15
挽き目
62
抽出量
150ml
予想時間
2:00
ロースター東京都墨田区に拠点を置く、スペシャルティコーヒーのロースタリー。代表の高仲渉氏と産地複数国精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

원두: 鶯-Nightingale- Concept Geisha Blend

맛: マスカットとライチをおもわせる鮮烈な果実感にミドリ・モヒートのような爽やかな余韻に変化していく躍動感にあふれるゲイシャブレンドです。冷めるほどにフレッシュなジューシーさが感じられ、生き生きとした可愛いイメージから「鶯(うぐいす)」と名づけま

품종: Geisha, Castillo, Caturra, H

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.0ml/sパターン円
0:000:301:001:302:00204060801001201401600抽出量 150ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計温度待機
蒸らし0:0025ml25ml89°C20秒
2投目0:2840ml65ml89°C20秒
3投目1:0225ml90ml88°C20秒
4投目1:3060ml150ml81°C10秒

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