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Blackmoon Geisha

Name: Blackmoon Geisha
Cook time: 2 min 17 s
Total time: 2 min 17 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

off

自行研磨，推荐 55 左右

萃取量

225ml

预计时间

2:17

烘焙商PANAMA BLACKMOON GEISHA LOT 37 ANAEROBIC产地巴拿马处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: PANAMA BLACKMOON GEISHA LOT 37 ANAEROBIC NATURAL

맛: Orange blossom - Blood orange - Clementine - Nectarine

원래 분쇄 38는 카드 범위(40~80) 밖이라 그라인더 off로 둠

注水时间线

所有注水通用水温90°C流速3.5ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	无	30秒
第2段	0:43	90ml	135ml	注水前	30秒
第3段	1:47	90ml	225ml	无	5秒

评价与评论

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