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AG 15g recipe

Name: AG 15g recipe
Cook time: 2 min 55 s
Total time: 2 min 55 s
Yield: 270ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 270ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:18

研磨度

萃取量

270ml

预计时间

2:55

烘焙商Apollon's Gold产地哥伦比亚处理法蜜处理来源xBloom 官方

원두: Norbey Quimabyo Papayo

맛: This is a very cleanly processed Papayo coming from producer Norbey Quimbayo! We find very tart acidity very similar to

품종: Papayo

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	90°C	3.0	中心	15秒
第2段	0:28	40ml	80ml	90°C	3.5	螺旋	15秒
第3段	0:55	40ml	120ml	90°C	3.5	中心	15秒
第4段	1:21	40ml	160ml	89°C	3.5	螺旋	15秒
第5段	1:48	40ml	200ml	90°C	3.5	中心	15秒
第6段	2:14	40ml	240ml	86°C	3.5	螺旋	21秒
第7段	2:46	30ml	270ml	89°C	3.5	中心

注水时间线

步骤

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