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Passport Specialty Brisbane

Name: Passport Specialty Brisbane
Cook time: 2 min 50 s
Total time: 2 min 50 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:50

产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Colombia El Diviso Sidra Thermal Shock Anaerobic Washed FILT

맛: Colombia El Diviso

품종: Sidra

물양 합계 247ml → 240ml (카드는 도징×정수 비율만 가능)

注水时间线

所有注水通用水温91°C流速3.5ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	搅拌	等待
闷蒸	0:00	39ml	39ml	注水前, 注水后	5秒
第2段	0:32	58ml	97ml	注水前, 注水后	4秒
第3段	1:09	58ml	155ml	注水前, 注水后	4秒
第4段	1:45	49ml	204ml	注水前, 注水后	4秒
第5段	2:19	36ml	240ml	注水前, 注水后	4秒

评价与评论

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