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Brian's Recipe

Quantum - Sumatra Indonesia
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
63
萃取量
255ml
预计时间
3:31
烘焙商Cosmic Dust Coffee产地印度尼西亚处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Quantum - Sumatra Indonesia

注水时间线

所有注水通用水温95°C注水方式绕圈
0:000:301:001:302:002:303:003:304:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计流速等待
闷蒸0:0060ml60ml3.045秒
第2段1:0560ml120ml3.530秒
第3段1:5245ml165ml3.520秒
第4段2:2545ml210ml3.520秒
第5段2:5845ml255ml3.520秒

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