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Chapter III - Cauca

Name: Chapter III - Cauca
Cook time: 2 min 30 s
Total time: 2 min 30 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:30

烘焙商Chapter III产地哥伦比亚处理法日晒来源xBloom 官方

맛: Cocoa, berries, red fruits

품종: 1800-2000m

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	94°C	3.0	中心	注水前	15秒
第2段	0:38	110ml	155ml	92°C	3.3	螺旋	无	25秒
第3段	1:36	85ml	240ml	91°C	3.3	绕圈	注水后	20秒

注水时间线

步骤

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