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Sidra Wush Wush

Name: Sidra Wush Wush
Cook time: 2 min 13 s
Total time: 2 min 13 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:13

烘焙商A Matter Of Concrete产地厄瓜多尔处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Sidra Wush Wush - Ecuador La Reserva

맛: Rose, Mango, Berries, Papaya

품종: Sidra

Wush Wush

물양 합계 247ml → 240ml (카드는 도징×정수 비율만 가능)

注水时间线

所有注水通用水温93°C注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	流速	搅拌	等待
闷蒸	0:00	41ml	41ml	3.5	注水后	18秒
第2段	0:38	66ml	107ml	3.0	无	12秒
第3段	1:12	68ml	175ml	3.0	无	12秒
第4段	1:46	65ml	240ml	3.0	无	5秒

评价与评论

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