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ZARZA WUSH

Finca Zarza Anaerobic Washed Wush Wush
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
45
萃取量
255ml
预计时间
2:35
烘焙商Grapes, coconut, zingy acidity! Fun coff产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Finca Zarza Anaerobic Washed Wush Wush

맛: From Jhonatan Gasca at Finca Zarza is this expressive anaerobic washed Wush Wush! We find heavy presenting purple fruits

품종: Wush Wush

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0065ml65ml88°C3.5螺旋注水前, 注水后20秒
第2段0:5560ml125ml93°C3.0螺旋注水后14秒
第3段1:3760ml185ml93°C3.0螺旋无15秒
第4段2:1270ml255ml88°C3.0绕圈无

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