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Omni

No.13 ベーシックカフェオレホット

カフェオレ|Hot Cafe au lait
xBloom Official
粉量
粉水比
1:10
研磨度
40
萃取量
150ml
预计时间
1:28
来源xBloom 官方

원두: カフェオレ|Hot Cafe au lait

맛: ミルクと合わせて美味しいホットカフェオレに。 【作り方:120gの温めた牛乳を混ぜる】

注水时间线

所有注水通用水温90°C流速3.5ml/s
0:000:301:001:30204060801001201401600萃取量 150ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计注水方式等待
闷蒸0:0030ml30ml中心30秒
第2段0:3960ml90ml螺旋15秒
第3段1:1160ml150ml绕圈

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