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Abakundakawa Rushashi

Name: Abakundakawa Rushashi
Cook time: 3 min 13 s
Total time: 3 min 13 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

3:13

产地卢旺达处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Rwanda Abakundakawa Rushashi

맛: In Rutabo, villagers have owned the same piece of land, segmented into individual lots, since colonial times. If seen fr

품종: French Mission・Jackson・Mbirizi

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	92°C	绕圈	注水后	40秒
第2段	1:02	45ml	95ml	92°C	绕圈	无	25秒
第3段	1:40	45ml	140ml	92°C	螺旋	注水后	30秒
第4段	2:31	55ml	195ml	91°C	绕圈	无	5秒
第5段	2:52	30ml	225ml	92°C	中心	注水后	5秒

评价与评论

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