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Colombia Caturron spices - Co-fermented

Name: Colombia Caturron spices - Co-fermented
Cook time: 2 min 38 s
Total time: 2 min 38 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

2:38

产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Colombia Caturron Spices Co-Fermented

맛: This limited release showcases the rare Caturrón variety cultivated by the innovative Luis Anibal Calderón in Huila, Col

품종: Caturrón

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	94°C	3.5	绕圈	40秒
第2段	0:54	60ml	110ml	94°C	3.0	螺旋	20秒
第3段	1:34	60ml	170ml	93°C	3.0	中心	20秒
第4段	2:14	55ml	225ml	93°C	3.0	绕圈	5秒

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